319 zoekresultaten voor “anthropology of food” in de Publieke website
-
Wat sojasaus ons kan leren over de geschiedenis van Zuid-Korea
‘Drie boeken gepubliceerd binnen een jaar – dat gebeurt maar één keer in je leven!’ Zo reageerde Katarzyna Cwiertka, hoogleraar Moderne Japanstudies, Universiteit Leiden, bij de verschijning van Cuisine, Colonialism and Cold War, het tweede van haar drie nieuwe boeken. Aan de hand van voedsel schetst…
-
Hackathon voor innovatieve oplossingen wereldvoedselvraagstuk
Hoe zetten we digitale data in voor innovatieve oplossingen van het wereldvoedselvraagstuk? En hoe kunnen de werelden van softwareontwikkeling, internationaal beleid en diplomatie en die van landbouwonderzoek en -praktijk daarin concreet samenwerken? Die uitdagingen stonden centraal tijdens de Data4Food…
-
Duurzame aanpak voor wereldvisvoorziening
De bloeiende Chinese aquacultuurindustrie berust in toenemende mate op vismeel gemaakt van in het wild gevangen vis. Dit put de wildvisstand in de wereld uit. Nieuw onderzoek, uitgevoerd door onder meer Universiteit Leiden en Stanford University, stelt een duurzamere aanpak voor. Publicatie op 9 januari…
-
Leidse Honours studenten organiseren jeugdzorgsymposium
Vrijdag 19 september vond een symposium plaats over de decentralisatie in de Jeugdzorg. Het symposium was een welkom voor de nieuwe Thorbecke-hoogleraar Job Cohen en diende tegelijkertijd als afscheid voor zijn voorganger Hans Engels.
-
Prijswinnaars facultaire onderwijsprijzen 2018 bekend
Blij en trots zijn de FSW studenten en de docent die met de facultaire onderwijsprijzen 2018 naar huis zijn gegaan na een zeer drukbezochte nieuwsjaarsreceptie. Benieuwd naar hun reactie?
-
Geen honger, én geen opwarming van de aarde? Huidige plan VN laat kansen liggen
De Verenigde Naties schieten tekort in hun onlangs opgestelde plan om honger te verhelpen zonder daarbij de klimaatgrens van 1,5 graad opwarming te overschrijden. Dit is de conclusie van een groep milieuwetenschappers, onder andere uit Leiden. Hoewel deze eerste versie van het plan een belangrijke stap…
-
‘Veel mensen hebben het idee dat een plantaardig dieet minder lekker is’
Oude landbouwgrond terugbrengen naar zijn natuurlijke staat geeft dubbele klimaatwinst. Dat lieten Leidse onderzoekers vorige week zien in Nature Foods. Hoogleraar Arnold Tukker legt het uit in het NRC.
-
Een chemische stof die leven geeft en kapotmaakt: Jan Willem Erisman over ammoniumnitraat
Naar aanleiding van de explosie in Beirut maakte BBC podcastserie 'The Foodchain' een aflevering over de chemische stof die de explosie veroorzaakte: ammoniumnitraat. Deze stof wordt veelvuldig gebruik in kunstmest. Met Hoogleraar Environmental sustainability Jan Willem Erisman spraken ze over de effecten…
-
5 universiteiten bundelen hun krachten met de Nederlandse School voor Antropologie (NESA)
Woensdag 23 februari is de NESA (Netherlands School of Anthropology) officieel van start gegaan met een Masterclass gegeven door Prof. Dr. Marja Spierenburg (Universiteit Leiden) en Dr. Anke Tonnaer (Radboud Universiteit). De NESA is een graduate programma voor PhD kandidaten van de vijf Nederlandse…
-
Eregalerij 2023
In 2023 hebben medewerkers en studenten van de Universiteit Leiden veel mooie prijzen gewonnen en belangrijke onderzoekssubsidies binnengehaald.
-
Study adviser
Sociale Wetenschappen, Politieke Wetenschap
-
Weblogs en podcasts
Leidse wetenschappers en studenten bloggen en podcasten over onderzoek en onderwijs.
-
Universiteit Leiden betrokken bij nieuw VN-instituut
De Verenigde Naties hebben Den Haag uitgekozen als standplaats van een belangrijk nieuw datacentrum voor humanitaire noodhulp. De Universiteit Leiden is medeontwikkelaar van de digitale kennis die hierbij gebruikt wordt.
-
Kom naar festival Tour of Asia!
Van de rechten van homo’s in Azië tot watermanagement in de Fillipijnen en van de Zijderoute tot de actuele spanningen met Noord-Korea. Kom naar de Tour of Asia op 14 september en ontdek alles wat je wilde weten over Azië!
-
6 november: Masterdag Campus Den Haag
Op 6 februari vindt de masterdag van Universiteit Leiden - Campus Den Haag plaats. De presentaties vinden plaats op de Schouwburgstraat 2 in Den Haag.
-
Medieval and Early Modern Studies Spring School: Landscape History and Ecology (Gent, 28 May - 1 June 2024)
Climate change, depletion of natural resources, loss of natural and cultural landscapes, and many other (ecological) sustainability challenges urge us to (re)evaluate human interaction with the natural world. This renewed environmental consciousness has invigorated not only scientists working on effects…
-
Drie publicaties dr. I. van Ooijen, afdeling Bedrijfswetenschappen
In twee van de drie recente publicaties onderstreept Iris van Ooijen (Bedrijfswetenschappen) samen met collega’s van de Universiteit van Amsterdam de belangrijke rol van impliciete en heuristische informatie in de totstandkoming van informatieverwerking door consumenten. Deze bevindingen weerleggen…
-
Chocolade kintsugi
Workshop
-
8 Leidse antropologen publiceren gezamenlijk nieuwe gids voor audiovisuele en digitale etnografie
Op 30 november 2021 is het boek 'Audiovisual and Digital Ethnography: A Practical and Theoretical Guide' gepubliceerd door Routledge. Het boek is geschreven op initiatief van professor Cristina Grasseni en is een gezamenlijke inspanning van 7 andere CADS professoren: Bart Barendregt, Erik de Maaker,…
-
Wie betaalt de rekening van natuurbeschermingsinitiatieven?
Marja Spierenburg is sinds januari 2020 hoogleraar Anthropology of Sustainability and Livelihood. Tijd voor een korte kennismaking. ‘Eigenlijk al mijn onderzoek heeft te maken met natuurbescherming. Ik kijk naar nationale parken, maar ook naar maatregelen die de duurzaamheid van landbouw en het leven…
-
Dies natalis in teken van vernieuwen en verbinden
‘We kunnen onze kennis nog meer delen met anderen en breder inzetten’, zei Annetje Ottow, voorzitter van het College van Bestuur, tijdens de presentatie van het nieuwe strategische plan op de 447ste dies natalis. De nieuwe strategie richt zich daarom op vernieuwen en verbinden, tussen disciplines en…
-
Jonge onderzoekers met een Rubiconsubsidie de grens over
Vier onderzoeksprojecten van jonge Leidse onderzoekers zijn door het NWO gehonoreerd met een Rubiconsubsidie. De wetenschappers mogen onderzoek doen aan prestigieuze onderzoeksinstellingen in het buitenland.
- Grondstofjutters: hergebruik van grondstoffen en gratis appeltaart
-
VICI voor Mirjam de Bruijn
Het Instituut voor Geschiedenis feliciteert Mirjam de Bruijn met het verkrijgen van een VICI-subsidie voor het onderzoek 'Connecting in Times of Duress: Understanding Communication and Conflict in Middle Africa’s Mobile Margins.'
-
Nora Wildenauer wint prijs Filmfestival Denver
'Fighting for Nothing to Happen', de eerste film van antropoloog Nora Wildenauer, is op het Amerikaanse Society for Visual Anthropology Film & Media Festival in Denver bekroond met de Best Graduate Student Film Award.
-
Koninklijke onderscheiding voor scheidend hoogleraar Gerard Persoon
Hoogleraar Milieu en Ontwikkeling Gerard Persoon is bij zijn afscheid van het Instituut Culturele Antropologie en Ontwikkelingssociologie benoemd tot Officier in de Orde van Oranje-Nassau. De versierselen werden opgespeld door de Leidse burgemeester Henri Lenferink.
-
Winnaars Bachelor en Master Speckmann-prijzen 2019
Bachelorstudenten Larissa van Beckhoven, Eeke Brussee en Mirjam de Haan hebben de Speckmann-prijs voor hun Veldwerk NL verslag ‘Een Tastbaar Mysterie’ ontvangen (begeleider: Bregje ter Meer). Alumnus Markus Enk kreeg de Master Speckmann-prijs voor zijn innovatieve visuele scriptie getiteld 'Do spirits…
-
Drie Leidse samenwerkingsprojecten met het bedrijfsleven gehonoreerd
NWO steekt geld in drie samenwerkingsprojecten met het bedrijfsleven. Het gaat om het versnellen van het zoeken naar nieuwe medicijnen, de studie van veranderingen in eiwit als medicijn en het ontwikkelen van analysetechnieken voor onderzoek naar de bouwstenen van het leven.
-
Hoe EU-landbouwsubsidies dierlijke producten met een hoge uitstoot bevoordelen
Meer dan 80 procent van de landbouwsubsidies van de EU gaat naar de productie van dieren en hun voer. Deze producten zijn verantwoordelijk voor 84% van de voedsel-gerelateerde broeikas-uitstoot in de EU. Dat blijkt uit een nieuwe studie van drie Leidse onderzoekers, gepubliceerd in Nature Food. ‘Als…
-
Eén studie twee wegen
Waar een studie Japanologie toe kan leiden...
- Research Seminar: Between Myth and Reality: Rules Of Observance As Texts Of Life In The High Middle Ages (RUG, 11 March 2024)
-
Should Nature be given Rights?
LeidenGlobal Annual event
-
Antropologie van gezondheid en zorg in Indonesië
Debat, Roundtable
-
Yvonne Bleyerveld benoemd tot hoogleraar Kunst op papier en perkament
Prof. dr. Yvonne Bleyerveld, Senior Conservator Teken- en Prentkunst bij het RKD, is per 1 oktober 2020 benoemd tot bijzonder hoogleraar Kunst op papier en perkament aan de faculteit Geesteswetenschappen van de Universiteit Leiden. De leerstoel, gevestigd door het RKD – Nederlands Instituut voor Kunstgeschiedenis,…
-
Dana Rademaker blinkt uit en wint Unilever Research Prize
Dana Rademaker heeft de Unilever Research Prize gewonnen. Ze ontving de prijs, samen met 2.500 euro, op 12 december bij het onlangs geopende Food Innovation Centre van Unilever. Ze behaalde afgelopen jaar haar Master Chemistry.
-
Nieuwe Kikkoman-leerstoel
De Kikkoman-leerstoel is een nieuwe leerstoel die wordt gesponsord door de Kikkoman Foundation en de Vereniging van Vrienden van de Aziatische Kunst. De leeropdracht betreft de Aziatisch-Europese interculturele dynamiek.
-
Groente, fruit en bloemen langer houdbaar met nieuwe sensor
Als groente en fruit rijp worden, komt het gas etheen vrij. Etheen beïnvloedt ook de snelheid van de rijping. Chemicus Tom van Dijkman onderzocht hoe kleine en goedkope sensoren gemaakt kunnen worden om etheenconcentraties te meten tijdens het transport. Promotie op 12 mei 2016.
-
'A Healthy Diet for A Healthy Life' subsidie voor Lorenza Colzato
Lorenza Colzato wil onderzoeken of het gebruik van probiotica en tryptofaan de sociaal-cognitieve achteruitgang die optreedt bij het ouder worden, kan vertragen. Daarvoor ontvangt Colzato samen met haar collega's in Duitsland en Spanje een JPI 'A Healthy Diet for A Healthy Life' Joint Transnational…
-
Leeslijst - Culinaire cultuur en voedselverhalen
Maken we het diner vegetarisch dit jaar? Houden we het toetje hetzelfde? Waar vind ik inspiratie voor een diner tijdens de feestdagen? Voor lezers die deze vragen nog graag even voor zich uit schuiven, voor zij die graag een goed verhaal bij hun culinaire bijdrage vertellen, of voor wie gewoon meer…
-
PhD Position (0.8 FTE) in Clinical Psychology
Sociale Wetenschappen, Psychologie
-
Post-doc : Algorithmic Bias in Ageing Societies
Sociale Wetenschappen, Psychologie
-
Post-Doc: Manifesting Mandates: Navigating Ambiguity in UN Special Political Missions
Governance and Global Affairs, Institute of Security and Global Affairs
-
De nationale toezichthouder en het internationale speelveld
Zijn proefschrift ligt al een jaar klaar, maar door corona werd de verdediging uitgesteld. Woensdag 30 september is het zover en verdedigt Machiel van der Heijden aan de Universiteit Leiden zijn proefschrift: Transnational Networks and Domestic Agencies: Making Sense of Globalizing Administrative Pa…
-
Vuur: een universeel instrument om het landschap vorm te geven
Vroegere volkeren hebben mogelijk de kracht van vuur gebruikt om hun omgeving te veranderen.
-
IJstijdjagers verwoestten bossen in heel Europa
Prehistorische jager-verzamelaars hebben de hoeveelheid bos in Europa waarschijnlijk aanzienlijk verminderd door grootschalige bosbranden te veroorzaken. Dat constateert een internationaal team met onder andere klimaatonderzoeker prof. Jed Kaplan van de Universiteit van Lausanne en de archeoloog prof.…
-
Winter School: Digital Visual Engagements in Anthropological Research
Cursus, Winter school
-
Sociale en geesteswetenschappen willen maatschappelijke uitdagingen Europa te lijf
Wat zijn belangrijke thema’s in de sociale en geesteswetenschappen die het verdienen om door de EU te worden gefinancierd? Dat was de vraag waarover decanen van 21 Europese onderzoeksuniversiteiten, verenigd in de LERU, zich op 20 en 21 maart in Leiden bogen.
-
Internationale tentoonstelling Caribbean Ties te zien in Museon
Op zaterdag 25 mei wordt in het Museon in Den Haag de internationale, reizende tentoonstelling Caribbean Ties geopend. De tentoonstelling vertelt het onbekende verhaal van inheemse bewoners in het Caribisch gebied, en over hun leven vóór, tijdens en na de Europese kolonisatie. Caribbean Ties is gelijktijdig…
-
Artikel over Chinees-Indische restaurants wint Kennislinkprijs 2022
De jury van NEMO Kennislink heeft het artikel van Aniek van den Bosch (17) over Chinees-Indische restaurants in Nederland uitgeroepen tot beste populairwetenschappelijk artikel van de PRE-Classes 2022. “Door dit project ben ik anders gaan kijken naar de verschillende keukens en culturen.”
-
Efficiënt gebruik van fosfor kan uitbreiding landbouwgrond voorkomen
Door efficiënter te bemesten met fosfor, is het mogelijk om te voldoen aan de vraag naar voedsel in 2050, zonder wereldwijd meer oppervlakte aan landbouwgrond te gebruiken. Dat ontdekten milieuwetenschapper José Mogollón en collega’s door verschillende toekomstscenario’s voor de voedselproductie en…