206 zoekresultaten voor “anthropology of food” in de Publieke website
-
Duurzame aanpak voor wereldvisvoorziening
De bloeiende Chinese aquacultuurindustrie berust in toenemende mate op vismeel gemaakt van in het wild gevangen vis. Dit put de wildvisstand in de wereld uit. Nieuw onderzoek, uitgevoerd door onder meer Universiteit Leiden en Stanford University, stelt een duurzamere aanpak voor. Publicatie op 9 januari…
-
Leidse Honours studenten organiseren jeugdzorgsymposium
Vrijdag 19 september vond een symposium plaats over de decentralisatie in de Jeugdzorg. Het symposium was een welkom voor de nieuwe Thorbecke-hoogleraar Job Cohen en diende tegelijkertijd als afscheid voor zijn voorganger Hans Engels.
-
‘Veel mensen hebben het idee dat een plantaardig dieet minder lekker is’
Oude landbouwgrond terugbrengen naar zijn natuurlijke staat geeft dubbele klimaatwinst. Dat lieten Leidse onderzoekers vorige week zien in Nature Foods. Hoogleraar Arnold Tukker legt het uit in het NRC.
-
Een chemische stof die leven geeft en kapotmaakt: Jan Willem Erisman over ammoniumnitraat
Naar aanleiding van de explosie in Beirut maakte BBC podcastserie 'The Foodchain' een aflevering over de chemische stof die de explosie veroorzaakte: ammoniumnitraat. Deze stof wordt veelvuldig gebruik in kunstmest. Met Hoogleraar Environmental sustainability Jan Willem Erisman spraken ze over de effecten…
-
Eregalerij 2023
In 2023 hebben medewerkers en studenten van de Universiteit Leiden veel mooie prijzen gewonnen en belangrijke onderzoekssubsidies binnengehaald.
-
Weblogs en podcasts
Leidse wetenschappers en studenten bloggen en podcasten over onderzoek en onderwijs.
-
Universiteit Leiden betrokken bij nieuw VN-instituut
De Verenigde Naties hebben Den Haag uitgekozen als standplaats van een belangrijk nieuw datacentrum voor humanitaire noodhulp. De Universiteit Leiden is medeontwikkelaar van de digitale kennis die hierbij gebruikt wordt.
-
Kom naar festival Tour of Asia!
Van de rechten van homo’s in Azië tot watermanagement in de Fillipijnen en van de Zijderoute tot de actuele spanningen met Noord-Korea. Kom naar de Tour of Asia op 14 september en ontdek alles wat je wilde weten over Azië!
-
6 november: Masterdag Campus Den Haag
Op 6 februari vindt de masterdag van Universiteit Leiden - Campus Den Haag plaats. De presentaties vinden plaats op de Schouwburgstraat 2 in Den Haag.
-
Medieval and Early Modern Studies Spring School: Landscape History and Ecology (Gent, 28 May - 1 June 2024)
Climate change, depletion of natural resources, loss of natural and cultural landscapes, and many other (ecological) sustainability challenges urge us to (re)evaluate human interaction with the natural world. This renewed environmental consciousness has invigorated not only scientists working on effects…
-
Dies natalis in teken van vernieuwen en verbinden
‘We kunnen onze kennis nog meer delen met anderen en breder inzetten’, zei Annetje Ottow, voorzitter van het College van Bestuur, tijdens de presentatie van het nieuwe strategische plan op de 447ste dies natalis. De nieuwe strategie richt zich daarom op vernieuwen en verbinden, tussen disciplines en…
-
Jonge onderzoekers met een Rubiconsubsidie de grens over
Vier onderzoeksprojecten van jonge Leidse onderzoekers zijn door het NWO gehonoreerd met een Rubiconsubsidie. De wetenschappers mogen onderzoek doen aan prestigieuze onderzoeksinstellingen in het buitenland.
- Grondstofjutters: hergebruik van grondstoffen en gratis appeltaart
-
VICI voor Mirjam de Bruijn
Het Instituut voor Geschiedenis feliciteert Mirjam de Bruijn met het verkrijgen van een VICI-subsidie voor het onderzoek 'Connecting in Times of Duress: Understanding Communication and Conflict in Middle Africa’s Mobile Margins.'
-
Nora Wildenauer wint prijs Filmfestival Denver
'Fighting for Nothing to Happen', de eerste film van antropoloog Nora Wildenauer, is op het Amerikaanse Society for Visual Anthropology Film & Media Festival in Denver bekroond met de Best Graduate Student Film Award.
-
Koninklijke onderscheiding voor scheidend hoogleraar Gerard Persoon
Hoogleraar Milieu en Ontwikkeling Gerard Persoon is bij zijn afscheid van het Instituut Culturele Antropologie en Ontwikkelingssociologie benoemd tot Officier in de Orde van Oranje-Nassau. De versierselen werden opgespeld door de Leidse burgemeester Henri Lenferink.
-
Drie Leidse samenwerkingsprojecten met het bedrijfsleven gehonoreerd
NWO steekt geld in drie samenwerkingsprojecten met het bedrijfsleven. Het gaat om het versnellen van het zoeken naar nieuwe medicijnen, de studie van veranderingen in eiwit als medicijn en het ontwikkelen van analysetechnieken voor onderzoek naar de bouwstenen van het leven.
-
Hoe EU-landbouwsubsidies dierlijke producten met een hoge uitstoot bevoordelen
Meer dan 80 procent van de landbouwsubsidies van de EU gaat naar de productie van dieren en hun voer. Deze producten zijn verantwoordelijk voor 84% van de voedsel-gerelateerde broeikas-uitstoot in de EU. Dat blijkt uit een nieuwe studie van drie Leidse onderzoekers, gepubliceerd in Nature Food. ‘Als…
-
Eén studie twee wegen
Waar een studie Japanologie toe kan leiden...
- Research Seminar: Between Myth and Reality: Rules Of Observance As Texts Of Life In The High Middle Ages (RUG, 11 March 2024)
-
Nieuwe Kikkoman-leerstoel
De Kikkoman-leerstoel is een nieuwe leerstoel die wordt gesponsord door de Kikkoman Foundation en de Vereniging van Vrienden van de Aziatische Kunst. De leeropdracht betreft de Aziatisch-Europese interculturele dynamiek.
-
Groente, fruit en bloemen langer houdbaar met nieuwe sensor
Als groente en fruit rijp worden, komt het gas etheen vrij. Etheen beïnvloedt ook de snelheid van de rijping. Chemicus Tom van Dijkman onderzocht hoe kleine en goedkope sensoren gemaakt kunnen worden om etheenconcentraties te meten tijdens het transport. Promotie op 12 mei 2016.
-
'A Healthy Diet for A Healthy Life' subsidie voor Lorenza Colzato
Lorenza Colzato wil onderzoeken of het gebruik van probiotica en tryptofaan de sociaal-cognitieve achteruitgang die optreedt bij het ouder worden, kan vertragen. Daarvoor ontvangt Colzato samen met haar collega's in Duitsland en Spanje een JPI 'A Healthy Diet for A Healthy Life' Joint Transnational…
- PhD Candidate Targeting the interplay between somatic and mental symptoms in patients with migraine
-
Vuur: een universeel instrument om het landschap vorm te geven
Vroegere volkeren hebben mogelijk de kracht van vuur gebruikt om hun omgeving te veranderen.
-
IJstijdjagers verwoestten bossen in heel Europa
Prehistorische jager-verzamelaars hebben de hoeveelheid bos in Europa waarschijnlijk aanzienlijk verminderd door grootschalige bosbranden te veroorzaken. Dat constateert een internationaal team met onder andere klimaatonderzoeker prof. Jed Kaplan van de Universiteit van Lausanne en de archeoloog prof.…
-
Sociale en geesteswetenschappen willen maatschappelijke uitdagingen Europa te lijf
Wat zijn belangrijke thema’s in de sociale en geesteswetenschappen die het verdienen om door de EU te worden gefinancierd? Dat was de vraag waarover decanen van 21 Europese onderzoeksuniversiteiten, verenigd in de LERU, zich op 20 en 21 maart in Leiden bogen.
-
Artikel over Chinees-Indische restaurants wint Kennislinkprijs 2022
De jury van NEMO Kennislink heeft het artikel van Aniek van den Bosch (17) over Chinees-Indische restaurants in Nederland uitgeroepen tot beste populairwetenschappelijk artikel van de PRE-Classes 2022. “Door dit project ben ik anders gaan kijken naar de verschillende keukens en culturen.”
-
Twee van de vier landelijke ‘Groene Genetica’ subsidies voor Instituut Biologie Leiden
Professor Paul Hooykaas en Dr. Remko Offringa sleepten namens het IBL de subsidies binnen. Het onderzoek van Hooykaas gaat over het transportsysteem van de bodembacterie Agrobacterium tumefaciens en het onderzoek van Offringa over het proces van somatische embryogenese.
-
Leren kijken als de ander
Hoe bepaalt een boer of zijn koe een prijswinnaar is? Een antropoloog die deze boeren bestudeert, moet niet alleen naar de boeren zelf kijken, maar vooral ook leren hoe zij de wereld zien. Dat betoogt Cristina Grasseni, de nieuwe hoogleraar Antropologie. Oratie op 30 oktober.
-
Haagse innovatieve kennisprojecten van start
De gemeente riep onderzoekers op om met een voorstel te komen voor een innovatief onderzoeksproject naar grootstedelijke problematiek, zoals energietransitie. Vier van de vijf gehonoreerde projecten zijn afkomstig van onderzoekers van de Universiteit Leiden.
-
Stikstofspecialist Erisman opnieuw in top 50 van invloedrijkste personen in de landbouw
Milieuwetenschapper Jan Willem Erisman is altijd bereid om toelichting te geven over alles wat met stikstof te maken heeft. Hij is vaak in de media, bij hoorzittingen en in de Tweede Kamer. Deze inspanningen leveren hem ook dit jaar weer een plek op in de FoodAgriTop 50: de lijst met meest invloedrijke…
-
Studente sleept NWO-beurs binnen voor onderzoek naar ‘verjongings-gen’
Masterstudente Thalia Luden ontvangt een NWO-beurs voor haar onderzoeksvoorstel naar een gen dat bloeiende planten opnieuw in een groeifase brengt. Ook bedrijven in de sierteelt en groentezaadveredeling dragen bij aan het onderzoek.
-
Wereldwijde vogelsterfte door economische expansie en landgebruik
Bevolkingsgroei, economische expansie en het hieraan gerelateerd landgebruik leidt er aantoonbaar toe dat een toenemend aantal vogelsoorten uitsterft en dat de koolstofopslag in de natuur afneemt. Dit schrijft een internationaal team van wetenschappers van onder meer het Centrum voor Milieuwetenschappen…
-
Naar vetvrije mayonaise met manipulatie grensvlakspanning
Waterige oplossingen van eiwitten en koolhydraten scheiden zich in twee delen met een extreem ‘zacht’ grensvlak ertussen. De grensvlakspanning hiervan is te manipuleren door aanpassing van de zuurgraad. Dat kan onder meer van pas komen bij het ontwikkelen van vetvrije mayonaise. Leidse onderzoekers…
-
Bacteriën die plastic afbreken: Unilever Research Prize voor masterstudent Jo-Anne Verschoor
Jo-Anne Verschoor is winnaar van de Unilever Research Prize 2020. De masterstudente Biologie ontwikkelde een methode om te testen of bacteriën in staat zijn om plastic af te breken. Verschoor: ‘Met behulp van specifieke enzymen uit deze bacteriën kunnen we in de toekomst wellicht efficiënt plastic r…
-
21 onderzoekers van de Universiteit Leiden krijgen een Veni-subsidie
Maar liefst 21 onderzoeksprojecten van Leidse wetenschappers hebben een Veni-subsidie gekregen van wetenschapsfinancier NWO.
-
LCN2 Seminar: Geometric Representations of Complementarity-Driven Networks
Lezing
-
Lesgeven om wereldproblemen in het klein te zien
Als docent op de Johan de Wittschool ben je dagelijks getuige van een microgemeenschap waarin grote verschillen voorkomen, en daaruit voortvloeiende conflicten. Dat stelt Matthias Schotanus, student van het Leiden University College en deelnemer aan het Community Project ‘Engage The Hague’. Op 2 juni…
-
De coronacrisis vanuit sociaal oogpunt bekeken
De coronacrisis raakt niet alleen het vakgebied van medici, maar ook dat van specialisten in de sociale wetenschappen en de humaniora. Daarom heeft het SSH beraad een website opgezet waar experts op het gebied van social sciences, waaronder ook rechten, en humanities (SSH) bij elkaar staan. Drie Leidse…
-
Prijzen en Subsidies 2020
Een overzicht van awards en prijzen die in 2020 zijn toegekend aan onze medewerkers en studenten, maar ook bijzondere benoemingen aan de Universiteit Leiden en andere instellingen.
-
Een artistieke kijk op verborgen bodemschimmels
Muziek van een composteerbare cello, foto’s en geurtjes van schimmels en een geweven wandkleed. Het zijn een aantal voorbeelden uit Super Organism, het kunstproject van Suzette Bousema waarin je de ondergrondse schimmelwereld met al je zintuigen kunt beleven. Leids milieuwetenschapper Nadia Soudzolovskaia…
-
Just Energy Transitions for Europe and Beyond: Call for Abstracts
Submissions are sought for a special issue with Frontiers in Political Science that explores the conceptual and practical aspects of a ‘just’ energy transition both within and beyond Europe. In particular, contributions to the theoretical and interdisciplinary foundations of just transitions, as well…
-
Hete hangijzers in 2021: met deze boeken ben je weer helemaal bij
Van het bestrijden van de coronapandemie tot antiracistisch opvoeden. Dit jaar verschenen er talloze boeken van Leidse wetenschappers over onderwerpen die het maatschappelijke debat domineerden. Maak kans op een van die boeken uit onze leeslijst.
-
‘Samenwerking metabolomics in fieldlab Phenomix brengt de praktijk naar de universiteit’
Op 9 juli openende het nieuwe Medical Delta Fieldlab Phenomix haar deuren. In het fieldlab werken wetenschappers, zorginstellingen en bedrijven samen praktische toepassingen van metabolomics-onderzoek: onderzoek naar stofwisselingsproducten. Medical Delta sprak met de Leidse hoogleraar Thomas Hankemeier.…
-
Dorpelingen stelen vlees van leeuwen
Leidse wetenschappers zagen hongerige dorpelingen in het noorden van Kameroen vlees stelen van de prooi van leeuwen. De onderzoekers van het Instituut voor Milieuwetenschappen van de Universiteit Leiden (CML) berichtten over dit kleptoparasitisme in de online publicatie van het African Journal of Ecology…
-
In Wijnhaven leer je de wereld kennen
De Universiteit Leiden vierde op 10 februari de officiële opening van Wijnhaven, de nieuwste huisvestingslocatie in Den Haag. Tijdens de feestelijke gelegenheid benadrukten de aanwezigen de meerwaarde van een moderne vestiging in het hart van de Hofstad.
-
Best Spaans proefschrift in Soil Science in 2015 voor CML onderzoeker Daniel Arenas Lago
De
-
Inaugurele rede Owada-leerstoel
Oratie
-
Laura van Broekhoven: ‘Het gaat mij om de verhalen en wie ze vertelt’
Als meisje wilde Laura van Broekhoven al archeologie studeren en haar droom kwam uit. Nu is de Leidse alumnus directeur van het ‘Pitt Rivers Museum of anthropology and world-archaeology’, een van de vier musea van Oxford University.